初物を食す

能代でシラヨと言われる稚魚をウズラの卵とショウガを入れて躍り食いします。旬は連休の時期なのですが今年は漁が無く諦めてましたが、今日地元米代川産のシラヨが入ったと連絡があり晩酌が外部委託なってしまいました。ぴちぴち跳ねている稚魚を食するのはかわいそうですが、それでも大変美味しくいただきました。おわり！